☆オリジナル☆サクサク ライ麦ワッフル☆

☆オリジナル☆サクサク ライ麦ワッフル☆の画像

Description

 焼きあがりに荒熱を冷ますとサクサクになります(*^_^*)
 ライ麦を使っているのでヘルシー☆
 

材料 (10cm×10cmのワッフル型×4枚)

50g
バター(有塩でも無塩でも)
50g
砂糖
50g
バニラエッセンス(あれば)
適量
コーヒーシュガー(なければ普通の砂糖)
お好みで

作り方

  1. 1

     バターを室温に戻し、すこし練る。そこに室温に戻す(少し硬めに戻す)。卵を混ぜてから入れ、よくかき混ぜる。
     

  2. 2

      薄力粉を篩い、ライ麦粉と混ぜておく。
     粉類を1に入れ、かき混ぜる。
     

  3. 3

      次に、ワッフルメーカーを温め、プレートの表面にバター(分量外)を塗る。

  4. 4

     焼く直前に、3に砂糖を入れ、かき混ぜる。
     プレートに生地を入れ、コーヒーシュガー(砂糖)を少しのせて、焼く。完成。

コツ・ポイント

 バターを室温に戻しすぎないことと砂糖を焼く直前に入れることや少し砂糖を乗せて焼くことで、サクサクのワッフルが出来ます(焼き上がりは少しサクサク感が出ないのですが、荒熱が少し取れるとサクサク感が出てきます)。
 ぜひ、作ってみてください。

このレシピの生い立ち

  ワッフルメーカーを購入して何種類かオリジナルワッフルを作っていて一番人気になったから。
レシピID : 1274096 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/02

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