お汁まで飲みたくなるあったか高野豆腐煮

高野豆腐は水かぬるま湯で戻し、水気をよく絞って一口大にカットします。人参は皮を剥いてこちらも一口サイズか乱切りに。

ちくわ等の練り物も食べやすい大きさに切ります。ごぼ天や平天等をお使いの場合は先に油抜きをします。

ちなみに我が家の油抜き法はキッチンペーパーにしっかりくるんでレンジで１分程チン♪熱いうちにきゅっとしっかり吸わせます。

沸いてきたらみりん・塩・醤油を加え、ちくわ・ごぼ天と高野豆腐を入れて蓋をし、弱火で煮ていきます。

１５分ほど煮たら火を止め、そのまましばらく置いて味をよく染み込ませます。

食べる直前に温め直し、器に盛り付けたら生姜を添えて温かいうちに召し上がって下さい☆

16/10/7話題入りすることができました！素敵なつくれぽをはじめフォルダインや印刷等、皆様本当にありがとうございます☆

14/3/10 トップ写真を更新しました。よろしくお願いいたします。