トマト味オイルサーディンのサラダの画像

Description

軽い辛口白ワインとよく合います。

材料 (2人分)

1個弱
トマト味のオイルサーディン
1缶
いんげん豆の水煮缶
250gぐらい
中2個
1/2個
乾燥バジル&パセリ
少々
以下、ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2〜4
ワインビネガー
大さじ2〜4
レモン汁
レモン半個分
適当
コショウ
適当
オイルサーディンの汁
少々

作り方

  1. 1

    レタスを適当にちぎって水を切る。オリーブオイルをかけて混ぜて冷蔵庫へ。

  2. 2

    いんげん豆は水を切って塩とレモン汁少々をかけておく。

  3. 3

    たまねぎは薄切りにして水にさらす

  4. 4

    トマトは大きめの角切り。

  5. 5

    ブラックオリーブは半分に切る。

  6. 6

    サーディンをレンジで軽くあたため、スプーンで適当にカット。結構しょっぱい感じになるまで塩を足す。

  7. 7

    レタスの上に全部のせて、ドレッシングと乾燥ハーブをかけて完成!

コツ・ポイント

ワインビネガーは、[マイユ白+PONTI白+シャンパンビネガー]とハーブ入りビネガーを半々にブレンド。

このレシピの生い立ち

缶詰の説明で「サラダに」と書いてあったので、適当に作ってみました。
レシピID : 1275734 公開日 : 10/12/10 更新日 : 10/12/10

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