さつまいものおこわ

お米を研いで、30分以上水につけておく。

さつまいもを1.5cm角程度に切り、水にさらす。

米の水を切って、さつまいも、水350cc、塩、酒と共に土鍋に入れる。

炊きあがったら、そのまましばらく蒸らし、黒ゴマをかけて出来上がり。