詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根の皮と葉っぱのじゃこ炒め

大根の皮と葉っぱのじゃこ炒めの画像

Description

じゃこが味の決めてに☆ 皮も葉っぱも無駄なく☆ごはんがすすむようにレシピを見直しました(^^)/

材料 （４人分）

大根の皮
１３０ｇ
大根の葉っぱ
１３０ｇ
ちりめんじゃこ
３０ｇ
お酒
大さじ２
●醤油
大さじ１強
●みりん
大さじ２
●水
大さじ３
鷹の爪
１本
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    皮は千切りに葉っぱは荒みじん切りにします

    鷹の爪は種をのぞいて３等分にします

  2. 2

    写真

    油をひいたフライパンに切った鷹の爪をいれて熱します

  3. 3

    写真

    ちりめんじゃこを入れて軽く混ぜます

  4. 4

    写真

    大根の皮を入れて、表面が透き通るまで炒めます

  5. 5

    写真

    葉っぱを加えてしんなりするまで炒めます

    お酒を加え混ぜます

  6. 6

    写真

    ●を加えて全体をかき混ぜながら、水気をとばします

  7. 7

    写真

    ゴマを入れてさっとかきまぜたら、出来上がり☆

    ゴマの分量はお好きに♪

コツ・ポイント

鷹の爪は後て取り除けるように大き目に切ってます。
辛いのが嫌いな方はいれなくても大丈夫ですよ

このレシピの生い立ち

立派な葉っぱつき大根をいただいたから考えました☆
レシピID : 1276635 公開日 : 10/11/09 更新日 : 10/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年1月23日
写真
うさぎのシーマ
栄養◎でご飯が進む嬉しい一品♪大根が無駄なく美味しく頂けました☆

無駄なく大根が食べれますよね♪素敵なつくれぽ有難う☆

2010年12月4日
初れぽ
写真
レモングラス♪
ムダなく使えて嬉しい～っ。お弁当に入れました☆

お弁当に入れてくれてうれしぃ☆つくれぽ有難う♪

つくれぽを書く

( )
cazitoo
大根の皮と葉っぱのじゃこ炒め
by cazitoo