帆立と野菜のウマ塩炒め☆ケンタロウ流

ニンニクはみじん切り、青ネギと小松菜は3.4cm幅に切る。モヤシは良く水を切る。帆立は1/2に切る。大ぶりなら1/4。

フライパンにゴマ油とニンニク投入し炒め、香りが出たら帆立をいれる。色が変わったら野菜を投入しザッと炒める。

酒少々ふり、オイスターソースをいれ炒める。野菜がしんなりしたら適量の塩、コショウをし、出来上がり。