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水餃子

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Description

ツルッとあっさり食べれちゃう！

材料

豚ミンチ
250㌘くらい
餃子の皮
1パック
白菜またはキャベツ
3枚くらい
しいたけ
1枚
春雨
適量
★生姜のすりおろし
小さじ1くらい
★塩コショウ
少々
★にんにく醤油（普通の醤油で可）
少々
★ごま油
大さじ1
★片栗粉
小さじ1
■ 茹でるためのスープ
☆水
適量
☆ウエイパー
適量
☆塩コショウ
少々
☆醤油
少々
☆ごま油
少々

作り方

  1. 1

    白菜はみじん切りにし塩を振って水気をギュっとしぼる。しいたけもみじん切りにし春雨は水で戻して1cmくらいに切る

  2. 2

    豚ﾐﾝﾁに1を入れ★をいれて粘りがでるまでこねる

  3. 3

    餃子の皮で包む

  4. 4

    お鍋に☆を入れて沸騰したら3を入れて数分ゆでて出来上がり♪

  5. 5

    スープに一瞬くぐらせたレタスを下に引いて水餃子をのせる。お皿に少しスープも入れるとひっつかなくていい♪

  6. 6

    ポン酢などお好きなもので食べて下さいね！

  7. 7

    湯がいたスープに野菜や肉を入れてちょっとだけ片栗粉で溶いて卵を入れたら美味しいスープもできますよ♪

コツ・ポイント

※普通のお湯でゆがくのではなく、スープで湯がくところ。スープに少しとろみがつくのでアレンジして残らず食べれちゃう！
※スープにごま油が入ってるし、器にスープをちょっと入れるだけでひっつかなくていいですよ

このレシピの生い立ち

たまには焼き餃子以外で食べたくて
レシピID : 1278349 公開日 : 10/11/08 更新日 : 10/11/08

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水餃子
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