トマトがよく合う~!味噌バター豚丼

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Description

トマトと相性抜群!子供も好きな味です。私も大好きな一品!洋風豚丼です!

材料 (2人分)

200g
1/2個
★味噌
大2.5
★みりん
大2
★酒
大1
★砂糖
大1
バター
8g
100g
1個
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は軽く塩コショウで下味を、たまねぎは薄切り、キャベツは千切り、トマトは食べやすい大きさにに切る。★を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに少量の油をしき、豚肉とたまねぎを炒める。-

  3. 3

    写真

    豚に半分くらい火が通ったら、★の合わせ調味料の約2/3を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    調味料の水気が無くなくるまで炒めたら、残りの合わせ調味量とバターを加え、さっと炒める。

  5. 5

    写真

    盛り付け。
    ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に炒めた具材をのせ、トマトをトッピングし、万能ネギを散らしたら完成!

コツ・ポイント

●トマトは固いものより、熟しているものが◎。本当によく合うので、もっとたくさん乗せてもOK!
●炒めていると味噌の香りが飛んでしまうため、合わ調味料は2回に分けて入れます!
●濃い目の味付けです。あっさりにしたい方は合わせ調味料を少なめに。

このレシピの生い立ち

地元にある人気の定食屋さんの味を真似て作ってみました。
勘で作ってみたところ、美味しくできて満足の一品です!
レシピID : 1279786 公開日 : 10/11/09 更新日 : 10/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
earth mama
トマトも煮てチーズのせ☆子供もペロリと食べました♪(´▽`)

レポありがとうございますo(≧▽≦)o