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りんごの皮をむき、切って鍋に入れてレモン果汁と砂糖をかけておく。切り方はいちょう切りでもくし切りでもよい
一時間ぐらいしたら、りんごから水が出てくるので弱火にかける
絶えず掻き混ぜながら、煮る。りんごに火が通り、砂糖が焦げ、カラメルのいい香りがしてきたら出来上がり!
保存瓶に入れて保存。