ニラ玉 （にらの卵とじ）
新鮮美感
作り方
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1
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ニラを水洗いして５センチ幅に切る
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2
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熱したフライパンに食用油をしいて、そこに刻んだニラを入れて炒める
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3
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ニラがしんなりと炒めたら溶き卵を加えます
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4
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出来上ったら皿に移して、醤油とラー油を加えていただきます。
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コツ・ポイント
食べるときにラー油を加えるとエスニック風のニラ玉になります。
このレシピの生い立ち
結石を溶かすには「ニラ」がいいと聞き、卵とじにして食べました。
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新鮮美感
