HMで。卵なしほうれん草のケーキ

ほうれん草は茹でて冷水に取り、あく抜きしておく。

オーブンは１８０度に余熱。

茹でたほうれん草と牛乳をミキサーやフードプロセッサーでしっかりペースト状にする。

※ミキサーやＦＰがなければ、冷凍したものをすりおろしたり、頑張ってすり鉢ですって下さい。

オリーブオイルを追加して泡だて器で混ぜる。

チーズはお好みで。今回はスライスチーズをちぎって入れました。
クリームチーズなどでも。
勿論なくても。

ホットケーキミックスを入れて、ヘラでさっくり混ぜる。