ネギと卵だけ！シンプル焼豚チャーハン
Description
シンプルなチャーハンだけど、これがかなりイケる味♪今まで作った中で一番だったので、載せてみました☆
HaHanasan
材料
（２人分）
お茶碗２膳分
焼豚
70ｇ（お好みで）
２個
気持ち多めで（今回は2本分）
生姜（みじん切り）
２片
☆塩・黒コショウ
少々
☆鶏ガラスープの素
小1
サラダ油
適量
ごま油（仕上げ用）
少し
作り方
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1
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焼豚は大きめの角切に切ってレンジでチン（肉汁が出て美味）ご飯もチン。
長ネギ、生姜はみじん切り。卵は軽く溶いておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、生姜、ネギを炒め香りを出したら、焼豚を肉汁ごと入れ炒める。
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3
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ご飯を入れて炒め、もうできたかな？と思う少し前位に、全体をフライパンの半分に寄せて、あまったスペースに卵を流しこむ。
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4
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半熟様態の卵の上にご飯を乗せ、卵とご飯が絡まるように炒める。☆で味付け。（必ず味見をして、好みで調整して下さい）
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5
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仕上げにごま油を鍋はだから回しかけ、軽く混ぜて完成！
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コツ・ポイント
万能ネギよりも長ネギの方が良いです。万能ネギの場合は最初に炒めず、5の仕上げの段階で混ぜ込んで下さい。本当は最初に卵を流し込んでご飯を炒めたかったけど、ネギと生姜も最初に炒め、香りを出したかったので、両方できないかと考えてやってみました。
このレシピの生い立ち
余計なものは入れない、シンプルな焼豚チャーハンを作ったらコレがかなりイケたんです(^￢^)
ご飯はちゃんとパラパラですよ～♪
ご飯はちゃんとパラパラですよ～♪
HaHanasan
