大根の皮の塩きんぴら

塩だけより旨味があり、ビールのつまみになります。塩ダレがなくても、塩・酒・鶏ガラスープの素・黒コショウで作れます。辛いのが好きな方はラー油をかけても美味しいです。

大根の皮はとっておいてきんぴらにしてました。
いつも甘辛のきんぴらばかりだったので違う味に出来ないかな〜と思い、ちょうど冷蔵庫に塩焼きそばのタレが余っていたので作ってみたらとても美味しくできました。