子どものおやつ＊かぼちゃクッキー＊卵なし
みーぞ
作り方
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1
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かぼちゃを適当に切り、水で濡らしてラップで包み、電子レンジ(500w)で約5分。軟らかくなるまで加熱してください。
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2
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１のかぼちゃをボールに移して、スプーンなどで潰します。
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3
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2のボールに油を入れ混ぜたら、てんぷら粉を2、3回に分けて入れ、そのつど切るように混ぜ合わせます。
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4
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最後に砂糖とごまを入れ、さっくり混ぜます。
生地ができたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分くらい休ませます。
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5
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生地を休ませている間に、オーブンを170℃で余熱し始めます。
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6
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ビニール袋のまま麺棒で約4mmに伸ばし、袋の片面のみ切り取り、生地を好きな型で抜きます。
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7
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途中で生地が軟らかくなってきた時は、一旦冷凍庫に入れると型抜きしやすいですよ♪
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8
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170℃のオーブンで15～20分焼けば出来上がりです！
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コツ・ポイント
※砂糖を入れるタイミングが普通のクッキーと異なります！油の前に入れてしまうと水あめのようになって、まとまらなくなってしまいます(；_；)
このレシピの生い立ち
やっと離乳食が終わった姪に作ったおやつです。
毎日食べても安心の低OILのかぼちゃの甘みを生かしたクッキー＊
ダイエット中の自分のおやつにも…♪
毎日食べても安心の低OILのかぼちゃの甘みを生かしたクッキー＊
ダイエット中の自分のおやつにも…♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
