なめこと卵のふわとろ♡お味噌汁

なめこはお湯にサッとくぐらせてからザルにあけ、ザッと水で洗ってぬめりを取る。

豆腐は食べやすい大きさのさいの目に切る。
卵は溶きほぐしておく。

出し汁を沸騰させ、なめこと豆腐を入れる。
サッと火を通してすぐに火を止め、味噌を溶き入れる。

すぐに火を止めフタをして、少し蒸らして出来上がり♪

器に盛って、上に焼のりを飾る。