八宝菜で中華丼
やっぴーさんさん
作り方
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1
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中華名菜（八宝菜）は2～3人前なので量を増やすために沢山の家庭菜園で作ったチンゲン菜で量を増やします。
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2
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中華なべまたはフライパンに油をしき、4～5ｃｍくらいに切ったチンゲン菜を炒める。この時茎の硬い部分から炒めていく。
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3
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チンゲン菜の中に、中華名菜の具材の袋の中身を入れ、そこに、水・鶏がらスープ・塩・粒胡椒を入れて味を整える。
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4
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中華名菜の調味料の入った袋を入れて、混ぜ合わせたら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて完成。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の中にある、余っている野菜やお肉、魚介類、かまぼこ、ちくわなどほとんどの具材を使って調理できます。冷蔵庫の中のお掃除も兼ねて美味しい中華丼を作ってみてください。
このレシピの生い立ち
白菜が高いので家庭菜園で採れたチンゲン菜を使って作りました。栄養価が高いので体にいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
