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春菊の白和え

春菊の白和えの画像

Description

ほうれん草の白和えに、飽きたら。

材料 （４人分？）

春菊
１把
麺つゆ
大さじ１
絹ごし豆腐
１／２丁
味噌
大さじ２弱
砂糖
大さじ１と１／２~２
白すり胡麻
大さじ２

作り方

  1. 1

    春菊はさっと茹でざるに取り、麺つゆをかけて自然に冷ます。冷めたら絞って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに水切りした豆腐、味噌、砂糖、胡麻を合わせる。そこに１の春菊を入れあえる。

コツ・ポイント

春菊は茹で過ぎない方が、歯ごたえがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

春菊が沢山あったので。
レシピID : 1285912 公開日 : 10/11/16 更新日 : 10/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月12日
写真
鈴子☆
お味噌と春菊のえぐみ、豆腐の円やかさがベストマッチ！おいしっ♪

つくれぽありがとう！気に入ってもらえて嬉しいです。リピしてね

2011年1月23日
写真
はっちmama
甘くて優しい味付けと春菊の苦さが◎でした!!ﾎｳﾚﾝ草もします♪

つくれぽありがとう！春菊と豆腐のバランスが良い！また作ってね

2010年11月22日
初れぽ
写真
食べ歩き015
白和えに初挑戦！春菊もおいしくて満足です。ありがとうございました

初挑戦なのに、上手に出来てますね。つくれぽありがとう♡

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ワタミチ
春菊の白和え
by ワタミチ