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(185品)
レシピID :128597
とろ～りチーズの大根すてーき
ちょっと甘い大根ステーキです。
材料 （ 2人分 ）
大根
6～8cm
バター
大1
酒
大2
麺つゆ
大2
チーズ
適宜
(お好みで)パセリ
適宜
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1
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大根は3～4cmの輪切りにし、皮を剥き、面取りし、お好みの硬さに下茹でしておく。
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2
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フライパンに油(分量外)とバターを入れ、①の大根を軽く焦げ目がつくように焼いたら、酒・麺つゆを加え、途中裏返しながら煮絡める。
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3
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②の大根を煮汁ごと耐熱容器に移し、チーズを乗せてトースターなどでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。お好みでパセリを散らす。
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4
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最近は・・・。
チーズを乗っける前まで下準備し、フライパンで放置。食べる時に、軽く火を入れて、チーズを乗っけて、そのままとろ～り溶けるまでおく・・・・という手抜きです。。
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5
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ローズちゃん作。と～ってもキレイに出来てるぅ。さすがローズちゃんだね。
歯ごたえありもトロトロバージョンも作ってくれて、ありがと～☆
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6
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のんつぁん作。思いつきで作ったジャンク系レシピを料亭風だなんて・・・。おまけにひぃちゃんもおかわりを要求してくれたなんて、嬉し過ぎだよぉ～。どうもありがと～☆
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7
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mimichanさんが、作って下さいました。チーズとの組み合わせに｢初めての味｣と気に入って頂けたようで、良かったです。チーズた～っぷりで美味しそうです♪どうもありがとうございました！
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8
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もとちゃんが作ってくれました。ゆっちくんも大根食べてくれたのね。嬉しい♪美味しそうに作ってありがと～～☆
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9
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**Nao**さんが作って下さいました。チーズたっぷりで美味しそうです。
大根の下拵えは、レンジの根菜調理機能を利用されたとか･･･私もやってみようっと♪どうもありがと～～☆
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10
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ウサギさんが作って下さいました。お義父さまに絶賛して頂けたなんて、自分の事のように嬉しいですっ！！素敵なお写真と一緒に貼らせて頂きま～す♪どうもありがと～～☆
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11
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cartierringさんが作って下さいました。素敵な食卓ぅ～～ですね♡またまたブログで紹介してくださって、ありがとうございました♪
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12
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☆だいこんキャンドル☆ 15cm位の長さにカットし、隠し包丁を上から下まで真ん中に十字に入ってます。上に乗っけたのはフルーツトマト。でんいちろうさんのつくれぽのアイデアを真似っこしました。
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13
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麺つゆ大4・酒大2で煮絡める時に、玉葱の粗みじん切り1/2個とバターを入れ、塩胡椒で調味後、とろけないスライスチーズ一枚
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14
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(←続き)入れたものを器に盛った大根にかけ、仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり。
クリーミィなそーすで美味♪
コツ・ポイント
本当はお醤油で作ろうと思ったんだけど、間違って麺つゆ入れちゃった(笑)
お醤油と麺つゆ半々でもよかったかな？角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒をし、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪
お醤油と麺つゆ半々でもよかったかな？角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒をし、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪
麺つゆは、二倍濃縮を使用しています。
今夜のおかず・・・ドキドキ。。。
お口にあうといいのですが。。。
トースターやりすぎてしまいましたが。。。
チーズもあっという間にとけてしまうので、ちょっと目を放した隙に
こんがり・・って事、よくありますよね。
私もチーズがパカッと取れるくらい焼き過ぎちゃったりします＾＾
作って下さってご報告まで頂いて、嬉しいです♪
どうもありがとうございました！
大根すてーきつくれぽさせて頂いた「上手になりたい」です。
わざわざコメントくださってありがとうございます♡
また作りますね！彼にも大好評だったので(^.^)
こんなに大根とチーズが合うなんて～♪
kamkamさん、今年二人目生まれたんですね。
赤ちゃんの面倒みながらお兄ちゃんの運動会ではものすごくおいしそーなお弁当作ってて、すごく素敵なママだなって尊敬しちゃいます♡
いつか私もそうなれるように、まずはお料理の腕磨きたい！と思っているのでこれからもよろしくお願いします(^o^)／
今晩のおかずにしたのに写真忘れちゃったので
こちらで『ご馳走様です』♪
下ごしらえまでしちゃえばあとは簡単ですね☆
リピ決定です＾＾＊
・・・っていうか・・かなり前のコメントだったのに、すいませんm(__)mm(__)mm(__)m
つくれぽの件、大変失礼しましたm(__)m
たまにやっちゃうんですよねぇ。。
そう、この時期夜泣き明け(？)で寝不足の中、愚図って泣かないかとヒヤヒヤしながら運動会のお弁当作ったんだっけ。。。数ヶ月前なのに既に懐かしい。。
HNが、とっても素敵ですね！
気持ちがい～～っぱいこもってる♪
なので、すぐに･･･いや、もう既にかなりお上手かも！
こちらこそ、これからも宜しくお願いします♪
お返事遅くなってごめんなさい。
今週、家族が次々に風邪でダウンし、毎日寝不足で睡眠不足な私も当然のように風邪菌にやられてしまって･･･って、言い訳ですね(A;´･ω･)
コメント、とっても嬉しいデス☆
作って下さって、どうもありがとうございます。
大根は、一年中ありますが、この時期の大根で作るのが一番美味しいと思います。
そうそう、下拵えさえって、これもほっとけ状態十分^^
朝お鍋にお米と一緒に突っ込んでしばらく煮た後、火を止めてそのままにしておけば、下拵え完了♪
夜はジュ～ッと焼いてジャジャッとタレを入れ、チーズ乗っけて、放置。
あ･･･こんな事書かなくても分かりますよね(A;´･ω･)
失礼しました。
嬉しいご報告ありがとうございました☆
春生まれの赤ちゃん、ずいぶん大きくなったんでしょうね♪
あったかくなったらお兄ちゃんと一緒にお散歩にも行きやすくなるし、楽しいことがいっぱいだぁ！
この冬は、大根をもらったらまずステーキ！っていうくらいたびたび作らせていただきました。
お昼にぼんぼん切ってシャトルシェフに放り込んでおけば、夕方は焼くだけでいいし豪華なお助けメニュー（笑）
新しいメニューには抵抗のあるお義母さんにも、大好きなポン酢味なのでOKでした。
大きな大根でおなかもけっこう膨れるから、メタボ気味のダンナとそろそろスタイルの気になるお姉ちゃんにはチーズ控えめで・・・と私の気配りも効くしね。
Kamkamさんまだまだ２人とも目が離せない年で夕方とか大変だと思うけど、上手に手抜きして楽しい子育てしてくださいね☆
つくれぽにコメントまで･･どうもありがとうございます！
なかなか時間が取れず、お返事が遅くなってごめんなさい。
春生まれの娘を抱っこしてお返事しています^^
標準より、かなりチビな娘ですが、それなりに大きく育ってくれてます。
ところで、大根すてーき、ポン酢でというアレンジ、とても参考になります。
小生意気になってきた息子(笑)が、ポン酢LOVEなんです。今度試してみますね。
うちのメタボ気味な彼にも良さそうだし^^
いろいろとどうもありがとうございます！