長いもとビン長マグロの漬け丼
作り方
-
-
1
-
醤油、タカラ『本みりん』を混ぜて、切ったビン長まぐろを30分以上漬けておく。
-
-
-
2
-
長いものひげを焼き、そのまますりおろす。ビン長まぐろを漬けたタレとわさびを混ぜる。
-
-
-
3
-
器にご飯をよそい、2をかけ、ビン長まぐろを並べる。すった白ごまをふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
醤油とみりんだけなのに美味しいです。
まぐろでも代用可です。
わさびはちょっと多めが美味しいです。
まぐろでも代用可です。
わさびはちょっと多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
本みりんがあれば、簡単に美味しく仕上がるので。