✿ふんわりカップケーキ✿
ショコラバニラ
作り方
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耐熱容器に、牛乳とバターを入れてラップ無しで６００Wのレンジで４０～６０秒加熱し、バターを溶かし混ぜておきます。
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4
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しっかりしたメレンゲ（モッタリ）が出来たら卵黄を加え、ハンドミキサーで全体が混ざるまで混ぜます。
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5
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４に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておいたものを３回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
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6
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５の生地に溶かして混ぜておいた牛乳、バターをボウルの淵から静かに流しいれ、ゴムベラで切るように混ぜます。
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7
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マフィン型に生地を入れて軽く台の上に落とし余分な空気を抜きます。生地を入れる量は写真を参考に９分目強くらい。
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8
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１７０℃に予熱したオーブンで１５～１７分焼きます。焼き上がり後、マフィン型に入れたまま冷まし熱がとれたら出来上がり♥♥♥
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9
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ホイップクリームでクマのケーキにしています♪シンプルなケーキなので色んなデコレーションで楽しんでみてください(´∪｀*)
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こちらは、バレンタイン用に溶かしたチョコの中に上の部分だけをつけて、チョコが固まる前にデコレーションしたものです♥♥♥
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コツ・ポイント
✿メレンゲは、しっかりとモッタリとしたものを作ると膨らみが良くなります。
✿紙カップケースで焼くよりもマフィン型で焼く方がしっとりするので、このレシピではマフィン型をおすすめします。
✿紙カップケースで焼くよりもマフィン型で焼く方がしっとりするので、このレシピではマフィン型をおすすめします。
このレシピの生い立ち
ふわんふわんのしっとり食感のカップケーキが食べたくて、トッピングが楽しめるカップケーキにしてみました＾＾
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ショコラバニラ
