ナツメジャム

冷めたら、実をつぶすようにして種を取り出し、ざるに種を、実をどんぶりに分けます。全部種を取り終えたら、実をミキサーに8分まで入れ、煮汁をミキサーの半分まで入れ、後はよくミキサーを回して下さい。皮が細かくなります。
甘さは、ナツメの甘さ。

砂糖煮にしようと煮ていた時にひらめきました。