簡単なおかず☆オクラの塩昆布入り卵炒め
cecilmama
作り方
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1
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下茹でしたオクラは食べやすい長さに切ります。ボウルに卵を割ったらよくほぐして、塩昆布と醤油を入れます。
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2
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フライパンにサラダ油を入れてオクラを炒めます。塩ひとつまみで軽く塩味を付けます。
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3
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ボウルに割っておいた塩昆布入り溶き卵を一気に入れて、手早く炒めます。
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4
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卵がある程度炒まったら火を止めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
オクラを炒めてると、粘りが出てきます。溶き卵を入れたら、フライパンの焦げ付きに注意しながら強火で一気に炒めます。
このレシピの生い立ち
時間がない忙しい日に、冷凍保存しておいたオクラを使って、さっと作った料理です。
cecilmama
