ヘルシーチキンソテー
レシピID:12900
油を一切使わず、味付けも粗塩のみのヘルシーなソテーです。ベーコンからジュウジュウ出る油を使います。
材料 （ 2人分 ）
| 粗塩 | 2つまみ |
| にんにく | 1片 |
| しめじ | 1/2 |
| 椎茸 | 2まい |
| ベーコン | 1枚 |
| 鶏もも肉 | 1～2枚 |
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1
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モモ肉は余分なスジを取り除き、好みの大きさに切る。にんにくはみじん切り、椎茸・しめじはいしづきを取り除いて、食べやすい大きさに切る。ベーコンは５ミリ幅くらいに切る。
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2
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熱したフライパンに粗塩を入れ、はねてきたら、皮を下に向けて鶏肉を入れる。焦げ目が付いたら裏返して、フタをして 3～4分蒸し焼きにする。
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3
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別の鍋にベーコンを入れ、あぶらがジュウジュウ出てきたらにんにく、きのこ類を入てしんなりするまで炒める。
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4
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②に③をかけて出来上がり
コツ・ポイント
粗塩を使うのがおいしさのコツ
このレシピの生い立ち
公開日：01/01/06
実家の母の定番料理でした。
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