長芋のソテー
Description
しっかり火を通し、ほっくりとした長芋を楽しめます。お好みでバターや醤油で味い付けしても!
材料
(フライパンに並べられる量で作ってください。)
作り方
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1
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皮をむき、厚めに切った長いもを、多めの油で焼きます。
火加減は弱火強。両面をしっかりじっくり、こんがりと焼きます。
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2
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余分な油をふき取り、塩、胡椒をして完成です!
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3
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お好みで、最後に少量のバターと醤油で味付けをしても美味しいです。
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コツ・ポイント
※しっかり中まで火を通すことで、ホックリとした食感に♪
火の通りが遅いので、ご注意を!
火の通りが遅いので、ご注意を!
このレシピの生い立ち
シンプルな調理で美味しくお野菜を食べたくて、作りました。