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大根の皮の始末な和えもの

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Description

おでんをすると皮の始末に困りませんか？で、これはいかがでしょ？

材料

大根の皮
1/2本分
きゅうり
1本
ツナ缶(小さめ)
1缶
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    大根の皮にひと塩(分量外)して水分を抜き、しんなりしてきたら、皮に対し斜めに包丁をあて、千切りにします

  2. 2

    きゅうりも千切りにしてひと塩して(分量外)水分を絞ります。

  3. 3

    大根の皮ときゅうりの塩加減を確認し、塩加減が強いようなら水を当て微調整。水気はきちんと絞ります

  4. 4

    ツナ缶は軽く油を絞り大根の皮ときゅうりを合わせます。ここで塩加減を確認し、足りないようならポン酢を加えます

  5. 5

    これで完成♪お好みでゴマとなどトッピング♪

コツ・ポイント

もしあれば、お野菜にあてる塩をハーブソルトを。基本、始末なレシピなので、もう思い付きでアレンジすれば良しだと思います。塩が普通のものなら、三杯酢で和えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

大根の皮がしゃきしゃきして美味しい☆始末なレシピです♪
レシピID : 1290327 公開日 : 10/11/21 更新日 : 10/11/22

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大根の皮の始末な和えもの
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