カボチャとシナモンの米粉クッキー
Description
シナモンが好きな方に!
焼いた翌日のほうが味がなじんでおいしいので、当日はガマン！です～♪
焼いた翌日のほうが味がなじんでおいしいので、当日はガマン！です～♪
パティシエール・ポチ
材料
（１４～１５個）
７０ｇ
さとう（今回は、上白糖）
３５ｇ
１００ｇ
バター（今回は、カルピスバター）
２０ｇ
なたね油（今回は、「菜ピュア」、なたね油のかわりに、バターを２０ｇ増やしてもOK）
大さじ３（
大さじ１．５
シナモン
小さじ１
バニラエッセンス
２～２滴
大さじ１
作り方
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1
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すべての材料を計量。
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2
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カボチャは電子レンジでチンして、やわらかく加熱。
荒熱をとる。
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3
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スプーンでカボチャをつぶしながら、砂糖をくわえる。
できるだけ丁寧につぶす。
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4
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へらに変えて、よく練る。
透き通ったぺーすとになる。
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5
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室温にしたやわらかいバターと油をいれます。
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6
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へらで５分くらい練っていると、ペーストが白っぽいクリーム状に変わってきます。
バニラを入れます。
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7
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米粉をふるいに。
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8
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半量ずつ、２回に分けて、さっくり切るようにまぜこみます。
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9
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最初は混ざりにくいです。
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10
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だんだん、このようなぽろぽろの生地に。
ゴマと粉チーズを加えます。
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12
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オーブンを余熱し、１６０度で２５分焼きます。
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13
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焼き上がり。
冷まして瓶やタッパーで一日寝かせて、めしあがれ！
焼きたては食べずにガマン！
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コツ・ポイント
カボチャは、電子レンジで加熱したあと、皮をとって裏ごしまですると食感１００点。
今回はそこまでしないで、スプーンでつぶしました。
バターは、柔らかくしておく。
混ぜたあとと、焼いた後、１日置くのがおいしいコツ。
今回はそこまでしないで、スプーンでつぶしました。
バターは、柔らかくしておく。
混ぜたあとと、焼いた後、１日置くのがおいしいコツ。
このレシピの生い立ち
かんたん、まぜるだけ！
めんどくさがり屋のくいしんぼうにぴったり。
シナモンの焼けるかおりがたまりません☆
めんどくさがり屋のくいしんぼうにぴったり。
シナモンの焼けるかおりがたまりません☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パティシエール・ポチ
