特別じゃないときの押し寿司♪
色。
作り方
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1
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米をちょっと水少なめで炊き、熱いうちにすし酢とごまを混ぜて冷まします。
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2
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塩鮭を焼き、皮と骨を取り除いて身だけほぐします。卵は☆の調味料を入れて炒り卵にし、鮭、卵ともに冷まします。
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3
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タッパーの底に、カニカマ、炒り卵の順に敷き詰め、上からマヨネーズを細口でまわしかけます。
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4
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細口がないマヨの場合は、ラップやオーブンシートでしぼり袋を作り、口を細く切ってかけると均等にかかります。
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5
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その上から酢飯を半量より少なめに敷き詰め、鮭、残りのご飯の順で敷きます。
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6
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上からラップをかけて厚みが均等になるように手でぎゅっと押してならし固めます。
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7
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少し置いて馴染んだら、まな板の上にひっくり返して切り分けたら出来上がり♪
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8
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写真は、1/6に切ったものに、大人用に大葉をちぎって散らしました。
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コツ・ポイント
15×20cmくらいで容量1.7ℓのタッパーを使いました。
手で押すのが弱いとひっくり返したり切り分けるときに崩れます。
鮭のほか、ツナ缶でもいいと思います。
手で押すのが弱いとひっくり返したり切り分けるときに崩れます。
鮭のほか、ツナ缶でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
セブンのカニカマ押し寿司が好きです。
どうせなら自分で作ればたくさん食べられるし安上がり♪というわけで。
どうせなら自分で作ればたくさん食べられるし安上がり♪というわけで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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色。
