スパゲッティ 水菜と蒸し鶏お味噌なパスタ
作り方
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1
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スパゲッティを茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で火を入れ、にんにくが色づいたら赤唐辛子、味噌を入れ味噌を焼く。
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3
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スパゲッティの茹で汁大さじ2程度をフライパンに入れ味噌を溶いて火を止める(スパゲッティの茹で上がり待ちです)
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4
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スパゲッティの茹で上がりにあわせフライパンに火をつけ蒸し鶏とバターを入れる。
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5
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バターが溶けたら茹で上がったスパゲッティと水菜(飾り用に少しとっておく)を合わせてお皿に盛り刻んだ海苔を散らす。
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コツ・ポイント
味噌を焼くと香りがよくなります。2の写真の右上が味噌で左下がにんにくです。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏が余っていたのでワタクシゆずぴーるが「味噌味のスパゲティなんてどう?」と提案してオットhatakezakeがつくりました♪