スパゲッティ 水菜と蒸し鶏お味噌なパスタ

スパゲッティ 水菜と蒸し鶏お味噌なパスタの画像

Description

味噌味が意外とさっぱりして水菜、蒸し鶏との相性もぐーです♪

材料 (2人分)

蒸し鶏(さいておく)
100g
にんにく(芯を取りスライスする)
2片
赤とうがらし
2本
オリーブオイル
大さじ2
白味噌(ダシ入り)
大さじ2
バター
15g
適宜

作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹で始める。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で火を入れ、にんにくが色づいたら赤唐辛子、味噌を入れ味噌を焼く。

  3. 3

    写真

    スパゲッティの茹で汁大さじ2程度をフライパンに入れ味噌を溶いて火を止める(スパゲッティの茹で上がり待ちです)

  4. 4

    写真

    スパゲッティの茹で上がりにあわせフライパンに火をつけ蒸し鶏とバターを入れる。

  5. 5

    写真

    バターが溶けたら茹で上がったスパゲッティと水菜(飾り用に少しとっておく)を合わせてお皿に盛り刻んだ海苔を散らす。

コツ・ポイント

味噌を焼くと香りがよくなります。2の写真の右上が味噌で左下がにんにくです。

このレシピの生い立ち

蒸し鶏が余っていたのでワタクシゆずぴーるが「味噌味のスパゲティなんてどう?」と提案してオットhatakezakeがつくりました♪
レシピID : 1291969 公開日 : 10/11/23 更新日 : 10/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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mummypig
白みその使い道に困っていたので大助かり!白ネギも入れて一層◎