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野菜をスライサーで千切りにして、水にさらす。その後ざるにとって水分を取る。
野菜に青じそドレッシングをかけ全体を混ぜ、その後ごま油をかけまた全体を混ぜる。塩、コショウをかけ、その上にのりをかける。
青じそなければゆずポン酢でもおいしいです。