焼きパプリカと豆のサラダ レモン風味
Description
焼いた甘いパプリカにほんのりレモンの香りも入れた、シンプルな味のサラダはいかがですか。
材料
(2人分)
作り方
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1
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豆は水を切っておく。
豆の種類はお好きなものを。
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2
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パプリカを半分に切って魚グリルで焼く。
私のグリルでは10分ほどかかった。
皮が黒焦げになるまで。
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3
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焼けたら熱いうちにすぐ器に入れ、ラップをかぶせておく。
5分もすればOK。
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4
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皮をむいて食べやすい大きさに切る。
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5
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豆とパプリカ、☆を合わせる。
塩、こしょうで味を調える。
お好みでレモン汁をかける。
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コツ・ポイント
2 黒焦げに焼いて皮をむく、これが甘いパプリカのコツ。
3 皮がふやけるので簡単に皮がむける。
3 皮がふやけるので簡単に皮がむける。
このレシピの生い立ち
豆が大好き♪