焼きパプリカと豆のサラダ レモン風味

焼きパプリカと豆のサラダ レモン風味の画像

Description

焼いた甘いパプリカにほんのりレモンの香りも入れた、シンプルな味のサラダはいかがですか。

材料 (2人分)

豆の水煮(缶詰でも)
120g
1個
☆レモンの皮のすりおろし
小1
☆オリーブオイル
小2
☆塩、こしょう
適宜
☆レモン汁
お好みで小1~2

作り方

  1. 1

    写真

    豆は水を切っておく。
    豆の種類はお好きなものを。

  2. 2

    写真

    パプリカを半分に切って魚グリルで焼く。
    私のグリルでは10分ほどかかった。
    皮が黒焦げになるまで。

  3. 3

    写真

    焼けたら熱いうちにすぐ器に入れ、ラップをかぶせておく。
    5分もすればOK。

  4. 4

    写真

    皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    豆とパプリカ、☆を合わせる。

    塩、こしょうで味を調える。

    お好みでレモン汁をかける。

コツ・ポイント

2 黒焦げに焼いて皮をむく、これが甘いパプリカのコツ。
3 皮がふやけるので簡単に皮がむける。

このレシピの生い立ち

豆が大好き♪
レシピID : 1292941 公開日 : 10/11/24 更新日 : 12/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (25人)
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るるおか
焼いた甘いパプリカとさっぱり檸檬風味がとても素敵美味です♡

素敵なカフェ風の写真♡私の拙いレシピもレベルupに見えます♪

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ノブリン♡
パプリカみると思い出すよ〜ゆりYOさん♡今年も美味お世話になるね

料理上手なノブさんに気に入って貰えて嬉し♪今年も宜しくね♡

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ノブリン♡
ゆりYOさん♡1人釣り大漁だったね^ ^焼きパプリカやっぱ美味ね

サンキュ♡焼きパプリカの甘み、ハマっちゃうよね♪

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ローズレース
プランター栽培のパプリカ大豊作♪お豆とホント好相性&美味です♪

プランターでできたなんてすごい!最高においしいはず♬