カマンベールのクリスマスプレゼント
satosayo
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて、水気をしっかりと絞る。根元を切り落とし、1本ずつバラバラにしておく。
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2
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人参、砂糖、バターで、人参グラッセを作る。※鍋で作ってもいいし、レンジでチンしてもＯＫです。
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3
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レタスの葉のやわらかい部分を数枚用意し、洗ってから水気をしっかりと拭き取っておく。
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4
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カマンベールを冷蔵庫から出し、すぐに半分の大きさに切っておく。
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5
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「3」のレタスにカマンベールをのせて、巻いていく。※カマンベール1個丸ごとだとちょっと大きすぎるので半分に。
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6
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巻き終わったら、両端を下に折り込み、人参グラッセを上にのせて、ほうれん草で結んでしまう。
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7
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皿に盛りつけたら完成。
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コツ・ポイント
人参は☆型などで型抜きすると、もっとクリスマスらしくなります。私は引っ越し直後で型抜きが行方不明になり、仕方なく輪切りで(^^;)レタスは軽く茹でる必要はありませんが、芯の部分を使うと巻きにくいので、必ず葉の柔らかい部分を使ってください。
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」が当選したので、クリスマスをイメージした一品を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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