きゅうりのカレー風味サラダ
作り方
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1
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レタスは洗って水気を切っておきます。
きゅうりは皮をむき、好きな大きさに切って下さい。
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2
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大きめのボウルに、マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせます。
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3
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そこにレタスときゅうりを加え、ドレッシングが全体にいきわたるように混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えます。
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4
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◆バリエ◆
カリカリに焼いて細かく砕いたベーコンとパルメザンをドレッシングに加えるとコクが出て美味しさUP♪
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コツ・ポイント
カレー粉は好みで調整して下さい。
レタスは歯ごたえのあるロメインがお勧めですが、好みのレタスでOK。
我が家はマヨ嫌いがいるのでマヨ少なめですが、好みでマヨの量も増やして下さい♪
手抜き:Ranchドレッシングにカレー粉を混ぜて試してみて。
レタスは歯ごたえのあるロメインがお勧めですが、好みのレタスでOK。
我が家はマヨ嫌いがいるのでマヨ少なめですが、好みでマヨの量も増やして下さい♪
手抜き:Ranchドレッシングにカレー粉を混ぜて試してみて。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアのデリにあったCucumber Salad が意外と美味しかったので、それを真似てみました。
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