●アランチーニ●(ライスコロッケ)
Description
トマトソースを消費するために作ったレシピ。
おもてなし料理として子供から大人にまで人気な簡単おしゃれコロッケ♪
おもてなし料理として子供から大人にまで人気な簡単おしゃれコロッケ♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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ハムを5mm角に切り、チーズはサイコロのような1,5cm角にする。
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2
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ボールに暖かいご飯にトマトソース加えてムラがないよう混ぜ、さらにハムを加えて混ぜ合わせる。
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3
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2をボールの中で6等分に分け、そのまま味をなじませる。
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4
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その間に深めの皿に卵を溶く。薄力粉・パン粉もそれぞれ深めの皿に用意しておく。
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5
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3でなじんだご飯の1/6を手に取り、チーズを真ん中に入れ丸くおにぎりの様にギュッと握る。
これを6個作る。
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6
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5で握った物を、薄力粉→溶き卵→パン粉の順にコロッケを作るようにまわりに付けていく。
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7
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たっぷりの油(揚げ用)を鍋に入れ、170度に熱し、6で作った衣の付いたご飯を入れる。
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8
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油の中で転がしながらカリッときつね色になるまで揚げたら出来上がり。完成●○●
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コツ・ポイント
中身はそのままでも食べれるので、焦がさないようにすれば問題ないです♪
冷めてもオーブンで温めればチーズがとろーりして美味しい!
冷めてもオーブンで温めればチーズがとろーりして美味しい!
このレシピの生い立ち
余ったトマトソースを使ってパスタ以外で何かできないかと思って作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)