鶏の柚子味噌漬け焼　葱クリームチーズ添え

鶏肉は、火が均一に通るように同じ厚みに包丁で開く。薄すぎると味が濃くなるので注意。皮目に包丁の先でぷすぷす穴をあける。

●を混ぜ合わせてラップの上に半量をのせ、鶏肉の大きさぐらいに塗り広げる、柚子の皮を半量散らし、その上に鶏肉を乗せる。

鶏肉の上に残りの●をのせて塗り広げ、残りの柚子の皮を散らしてラップでしっかりくるむ。

しっかりと味噌をぬぐい、皮目から先に魚焼きグリルで弱火で焼く。

焼き色が付いたら裏返し、焦げないように気をつけて１０～１５分ぐらいかけて弱火で焼く。串を刺して肉汁が透き通っていればOK

最後に皮目にみりんを（分量外）刷毛で塗り、強火にしてさっとあぶって照りをつける。食べ良く切って皿に盛る。

☆味噌漬けの焼き物と一緒にこの葱クリチを召し上がると、口の中で肉の脂っこさがすーっと溶けて、やみつきになる味です。

姉妹品のID：982881 『鮭ハラスの柚子味噌漬け焼き』もお薦めです❤ハラスとクリームチーズは本当に絶品です。