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鱈の切り身を食べやすいサイズに切り、イタリアンハーブと片栗粉をまぶしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮の方から焼き色が付くまで3分~5分焼き、反対側も焼く。
2の白身魚にスライスしたオレンジを乗せワインをいれて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
3の白身魚をお皿に取り出し、同じフライパンで半分に切ったグレープトマトを温めるくらい火を通し、お皿に取り出す。
4にバルサミコ酢を入れ1分程加熱してソースを作る。
お皿に魚、スライスしたオレンジ、トマトを飾り、ソースを周りからかけて出来上がり。
美味しそうですね!ありがとうございました!