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酒粕トリュフ

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Description

酒粕をチョコで包みました♡
インパクトあり過ぎる大人の味！ハマる～♫
大人のバレンタインにもー

材料 （10個～）

酒粕
100ｇ
○清酒
小さじ１～
○蜂蜜
小さじ１～
○砂糖
20ｇ
チョコレート
2枚(120ｇ)
■ 普通にまろやかに作りたい場合は酒粕の半量をクリームチーズに換えてくださいね

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕をレンジで人肌程度に温め、すり鉢で○を少しずつ加えながらすりこ木でよ～くすります

  2. 2

    写真

    滑らかになってきたら裏ごしします（省いても大丈夫！）
    ⇈これはクリチ入り

  3. 3

    写真

    ひとまとめにしてラップで包み、冷凍庫でしばらくかためます
    丸めやすくなったら作りたい大きさにします

  4. 4

    写真

    ３を、湯煎したチョコレートにくぐらせ、オーブンシートに乗せて乾かします
    ⇈綺麗じゃなくてすみませ～ん

コツ・ポイント

酒粕は硬さが様々なので清酒の量で調節します
余り柔らか過ぎるとコーティングしにくいのでお酒は控えめに（^^）
インパクト強すぎる懸念あるときは半量をクリームチーズに換えてみてください
これで万人に受けすると思います！胡桃やレーズン入れても◎

このレシピの生い立ち

酒粕をたくさん頂いたので辛党の夫向きのバレンタインに作りました
好き嫌いが分かれるかと思いますが、酒粕好きな人にはイケルと思います（^^）
レシピID : 1298092 公開日 : 11/02/14 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (30人)
2018年3月29日
写真
ＳｍｉｌｅＰｕｐｐｙ
ハマります♡ また作りますね♫
2018年2月1日
写真
kamopi
コーティング失敗… でも美味しかったです(^^)

有難うございます♬

2017年4月8日
写真
クック0VJ2E3☆
美味しすぎてハマりました。酒粕１キロ以上は作ってます(笑)

作って頂き有難うございます♡一キロ～すごい！れぽ感謝☆彡

2017年2月17日
写真
うたたねいんこ
モチっと甘辛くて薫り高い、止まらない味でした

作って下さって有難うございます！ステキなれぽ感謝♬

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