あのハンバーグソース@我が家
popodesu
作り方
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1
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野菜は薄くスライスする。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、牛すじ肉と野菜を炒める。
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3
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残りの材料を全て加え火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクをすくいながら約２時間煮込む。
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4
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目の粗いザルで３を漉して、ソース状にする。
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5
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沢山作ったら冷凍保存する。
ぱきぱきと割っておくと使いやすい。
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コツ・ポイント
火が強すぎると焦げるので注意してください。
ハンバーグを焼いた後の汁と混ぜるとさらに美味しくなります。
ハンバーグを焼いた後の汁と混ぜるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
以前本を見て作ったら美味しかったので、自己流にアレンジして作り続けている自慢のレシピです。沢山作って冷凍保存し、気軽に本格的な味を楽しみましょう。
popodesu
