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せんべい汁風鶏ガラ醤油のラーメン

せんべい汁風鶏ガラ醤油のラーメンの画像

Description

八戸せんべい汁の鶏ガラ醤油味とぴったりマッチするラーメン！おすすめです♡

材料 （1人分）

ごぼう
1/3本
人参
1/3本
長ネギ
1/4本
きのこ（しいたけやシメジなど）
しいたけなら2枚位
鶏肉
少々
せんべい（南部せんべいが良いがなんでも）
１枚
昔ながらの中華そば鶏ガラ醤油
1袋

作り方

  1. 1

    ごぼう・人参はささがきにする。ネギは斜め切り。きのこは食べやすく切る。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    肉を炒め、牛蒡と人参も炒める。さらにキノコを入れ、お湯を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②が沸いたら添付の調味料で味付けする。別の鍋でラーメンを茹でる。

  4. 4

    器に麺を入れ、スープと具材をいれたら、せんべいを割りいれて出来上がり。

  5. 5

    せんべいは好みの固さで。②の行程で入れて煮込んでもＯＫ

コツ・ポイント

鶏ガラ醤油味のスープなので、鶏肉はなくてもＯＫ．
せんべい汁では糸コンも入れますがここでは省いています。
今回は別鍋で麺をゆでましたが、同じ鍋でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

青森県八戸市の名物「せんべい汁」の鶏ガラ醤油味とマルちゃんノンフライ袋麺「昔ながらの中華そば鶏ガラ醤油」はピッタリだと思う。
レシピID : 1298995 公開日 : 11/01/05 更新日 : 11/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月2日
初れぽ
写真
上手にできるかな
いつもレポありがとうねぎ山盛りピリ辛にしました

とっても美味しそうに作って下さってありがとう♡感謝です☆彡

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きらり流れ星
せんべい汁風鶏ガラ醤油のラーメン
by きらり流れ星