さっくりアーモンドクッキーの画像

Description

アーモンドとメレンゲのサクサククッキーです。焼き上がったら、耳を傾けてみて・・・
パチッ・パチッと音が聞こえてきます♪

材料 (30個)

1個
グラニュー糖
80g

作り方

  1. 1

    写真

    卵白とグラニュー糖を湯せんにかけながら、跡が付くくらい泡立てる。

  2. 2

    ベーキングパウダーとアーモンドプードルを切るようにしっかり混ぜる。

  3. 3

    オーブンを150度に予熱する。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを敷いた鉄板に、等間隔に絞っていく。

  5. 5

    150度で20~25分ほど焼く。
    焼き上がりは、網の上で、しっかり冷めたら保存容器に入れてください。

コツ・ポイント

卵白を泡立てる時、角が立たなくても大丈夫です。
絞り口は大きめのものを使ってください。私は、絞り口の金具なしで絞っています。

このレシピの生い立ち

卵白消費に大活躍です❤
レシピID : 1299109 公開日 : 10/12/01 更新日 : 10/12/04

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