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ごぼうは適当に刻み、水に数分放ちアクをとる
たまねぎはスライス、長ネギはななめうすぎり、じゃがいもは皮をむき適当に刻んでおく
鍋に火をかけ、バターで野菜をいためる。そこに水とコンソメをいれ、３０分ほど煮る。
③をミキサーにかけ滑らかにして、鍋に戻し牛乳をいれひと煮立ちさせる。好みで生クリームをいれ、塩・胡椒・砂糖で味を整える。
お皿に盛った後、好みでフォームドミルクやパセリをのせる
遅くなりすみません！大地の味！素敵な表現に感激(o^^o)
goodlifebk
