ほうれん草の焼きドーナッツ

下ゆでしたほうれん草は、ザク切りにして牛乳と一緒にミキサーにかけて、ピューレにします。

卵１コを、卵白と卵黄に分けて、それぞれ２０ｇずつグラニュー糖を入れて、ＨＭでしっかり泡立てます。

卵黄を泡立てたボウルに、１を入れて混ぜ、薄力粉、コーンスターチ、ＢＰを合わせたものをふるい入れます。

型にスプーンで入れます。オーブンに入れたら、１８０～１９０℃に下げて２０分焼きます。