簡単りんごケーキ

①準備
オーブンを180℃に余熱しておく。
りんごは８等分に切って薄いいちょう切りにしておく。

②生地作り
ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器かハンドミキサーで泡立てる。すじが残るくらいまで。

ふるった薄力粉、サラダ油を入れて切るように混ぜ、りんごを入れてさっくりと混ぜる。

②の工程で、生地にはちみつを大さじ１足して作ってみました。はちみつが入るとしっとりとした感じになりました。