☆簡単☆ ゆず香る 栄養満点ドーナツ

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Description

ホットケーキミックスを使って柚子味のドーナツを作りました。人参とお豆腐も加えて栄養満点にしました!さっぱりドーナツです。

材料 (作りやすい分量)

70g
ゆず絞り汁
小1/2
50g
40g
15ml
小1
<ゆずアイシング>
ゆず絞り汁
小2
60g

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて輪切りにし、レンジでチンしてやわらかくする。

  2. 2

    やわらかくなったら、すりばち等でつぶし牛乳とあわせる。(お勧めは多めに作ってミキサーにかけるとなめらか)

  3. 3

    バナナはフォーク等でつぶし、ゆず絞り汁をまぶす。

  4. 4

    ホットケーキミックス、柚子皮、2、3、豆腐を全てあわせる。
    スプーン等すくって適当な大きさにして揚げる。

  5. 5

    荒熱がとれたらゆずアイシング(混ぜておく)をドーナツにつけ乾かす。

コツ・ポイント

柔らかめの生地なので、穴あきドーナツは難しいと思います。場合によって牛乳を少し減らしてみても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

季節ものの柚子を使っておやつを作りたかったので
レシピID : 1300329 公開日 : 10/12/02 更新日 : 10/12/07

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