ゆみままさんちの“石狩鍋”
ゆみままさん
作り方
-
-
1
-
じゃがいもをやわらかくゆで、水気をとばし、粉ふきの状態にする。そこへ片栗粉をいれ、マッシャーでつぶす。
-
-
-
2
-
つぶした１をこねて、ぞくに言う、耳たぶのやわらかさになったら、ラップの上におき、棒状にし、１センチ厚さに切る
-
-
-
3
-
フライパンでこんがりと焼く。これをすることで、外側カリッ、中はもちもちの食感になります。ここまでが下準備です。
-
-
-
4
-
鮭と野菜類は食べやすく切る。野菜は材料表以外のものでもお好みでどうぞ。でも、たまねぎとキャベツは甘みがでるので必須です
-
-
-
5
-
土鍋に★を煮立て、材料を入れていき、作りながら食べます
-
-
-
6
-
鍋料理は、作りながら食べられるので身体があったまります^^
-
コツ・ポイント
鍋料理ですから細かいことは何もありません。 材料の分量がアバウトな表示になっていますが、野菜の大きさや、お味噌の塩分によって、変わってくるのでご容赦ください。
このレシピの生い立ち
うちは鍋物大好き一家で、１年中、季節に関係なく鍋料理を食べてます。そんな我家の石狩鍋がこれ!! いももち入りなので、これを食べるときはご飯いらずです。
(
)
