ホットケーキミックスで【ふわふわ～チョコスフレケーキ】
レシピID :130097
ホットケーキミックスで手軽に簡単ガトーショコラ（レシピID：129809）をさらにふわふわ～にしようと、スフレタイプのケーキを作ってみました。市販の板チョコを使い、甘さ控えめにしてみました。しゅわしゅわ、ふわふわ～の食感をぜひお試し下さいね♪
材料 （ 18cm丸型 ）
| ホットケーキミックス | |
| 50g | |
| 卵 | 3個 |
| 無塩バター（無塩マーガリン） | |
| 50g | |
| グラニュー糖 | 100g |
| 牛乳 | 50cc |
| ココア | 30g |
| スイートチョコレート | |
| 35g（板チョコ1/2枚） | |
| ビターチョコレート | |
| 35g（板チョコ1/2枚） | |
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1
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型にオーブンペーパーを敷いておく。（分量外のバターを塗り、薄力粉をふって、余分な粉を落としておいてもOK）卵は、黄身と白身に分け、別々のボウルに入れておく。
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2
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チョコレートとバターを細かく刻んでボウルにいれ、湯煎にかけて溶かす。
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3
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別のボウルに卵黄・砂糖1/2量を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。（この時、ざっと1の湯煎にかけて、混ぜると時間を短縮できます。）
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4
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2を3に加えてよく混ぜ、さらに牛乳を加えて、よく混ぜる。
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5
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分けておいた卵白を泡立て、五分立てくらいになったら、残りの砂糖を加え、しっかり泡立てる。（ボウルをひっくり返しても落ちないくらいにしっかりと泡立てる）
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6
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4にココアとホットケーキミックスを合わせたものをふるいながら入れ、切るようにさっくりと混ぜる。（のの字を書くように下から上に持ち上げるように混ぜてね。かき混ぜすぎると粘り気が出てしまうので気を付けてね。）
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7
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5のメレンゲの1/3を6に入れ、しっかり混ぜる。（最初の1/3のメレンゲをきちんと混ぜると、残りのメレンゲがなじみやすくなりますよ！！）
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8
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残りのメレンゲを2回に分けて、ゴムべらで泡を消さないようにさっくり慎重に混ぜる。（のの字を書くように下から上に持ち上げるように混ぜてね。）
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9
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白い部分がなくなってきたら、型に流し入れ、型を５センチほど持ち上げて落とすと言う作業を２，３回繰り返す。（中の空気抜き）
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10
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天板にお湯を張り、170度に予熱したオーブンで40～50分焼く。お湯がなくなったら、足し湯し、表面が焦げてきたらアルミホイルをのせ、じっくり焼く。串を刺して、何もつかなければ、できあがり♪
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11
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型からはずし、あら熱をとったら、お好みでイチゴなどを飾って下さいね！
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12
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材料・分量変わらずに焼いただけのガトーショコラ（レシピID：129809）もよかったら、どうぞ～♪
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立てて、生地に混ぜ込むときは、できるだけ泡を消さないように、のの字を書くように混ぜて下さいね。とはいうものの、ホットケーキミックスの力を借りて、膨らんでくれるので、あまり神経質にならずにいいですよ！きちんと混ざらずに、メレンゲがダマになる方ができあがりが悪くなっちゃいます。(;´▽｀A``
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/16
ホットケーキミックスでガトーショコラ（レシピID：129809）をもっと軽い食感のものにと作ってみました。下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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作りました！！
めっちゃ簡単でした。
そして、めちゃめちゃ美味しかったで～す！！
今度は、チーズケーキに挑戦しま～～す！
ありがとう！！！
ｱﾘｶﾞﾄ♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ
美味しかったです～！！びっくり☆
SUSYさんのレシピは、いつも利用しています♪
ありがとうございました☆
ＳＵＳＹさんのホットケーキミックスレシピ、何回か作らせていただいてます。
このチョコスフレも先日作ってみました。
味のほうは大変おいしくできたのですが
オーブンから取り出してみたら･･･山形というか台形というか
上のほうが狭まった形になってしまっていました。
何でなんでしょう｡｡｡