FPで簡単！鶏と豆腐ハンバーグ

豆腐を水切り。ニンニク、ショウガ、玉ねぎ・人参をみじん切り。
鶏肉はお酒につけて(お好みで)ぶつ切りに。

ニンニク、ショウガ、少量の油を熱し、香りを立て、玉ねぎ・人参を炒める。塩こしょう、スパイス類を加えて炒め、冷ましておく。

FPに鶏肉、豆腐、パン粉、卵、塩ひとつまみ入れてねる。
ボールに移し、2を混ぜ4等分にする。

お皿に移したら空いたフライパンでソースを。
強火にし、バルサミコ酢等、マスタードを入れてトロっとしたら出来上がり。