息子が絶賛☆大根葉のふりかけ韓国風
ふろねこ
作り方
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1
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大根菜は良く洗い、８ミリ～１センチ長さに切りそろえる。ニンニクはすりおろす。☆印は合わせておく。
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2
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フライパンに油を少量熱し、大根菜を炒める。色よく炒まってきたらフライパンから取り出しておく。
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3
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同じフライパンに豚ひき肉をのせ、合わせておいた☆印の調味料を加えて、火をつける前にフライパンの上で良く混ぜる。
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4
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良く混ざったら火を付けて、豚ひき肉と調味料を炒める。
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5
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豚ひき肉に火が通ったら、手順2の大根菜を戻し入れ、さっと炒め合わせたら出来上がり☆
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6
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ご飯に載せるだけでなく、混ぜご飯風に混ぜ合わせ、目玉焼きなどを添えて召し上がれ☆
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7
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類似レシピに、大根菜の韓国風チャーハンもあります。こちらもごらんあれ～（レシピID：1292422 ）
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コツ・ポイント
大根菜はいったん炒めたら取りだし、出来上がり直前に戻し入れるのが、大根菜を色よく仕上げるコツ。その分、豚ひき肉にまんべんなく、しっかり味を入れるために、手順３のように、火を付ける前に豚肉と調味料をよく混ぜます。こうすると味ムラができません！
このレシピの生い立ち
以前作った大根菜の韓国風チャーハン（レシピID：1292422 ）が好評だったので、これに味をしめ、ふりかけにしちゃいました☆作っておけば、いつでも混ぜご飯にして楽しめます（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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