小松菜とじゃこの炒め物

小松菜は、塩茹でし、５ミリ位の大きさにザク切り、鷹の爪は、ヘタを切落とし、種を抜き、２～３ミリくらいの輪切りにします。

フライパンに、サラダ油をひき、小松菜をいれ、軽く油が廻れば、じゃこを入れます。

馴染んできたら、鷹の爪をいれ、砂糖、薄口しょうゆで味付けします。