フライパン１つで！じゃがエビマヨサラダ☆
yume710
作り方
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1
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エビは少々の塩をふってしばらくおいたら、冷水で洗い、水気を拭いておく。(臭み消し）
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2
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ジャガイモは皮をむき、5mmの厚さに切る。
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3
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ブロッコリーの茎の部分は薄皮をむき、食べやすい大きさに切る。上の部分は適当な大きさに分ける。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモを炒める。少し火が通ってきたら、ブロッコリーを茎→房の順で加え、炒める。
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5
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さらにエビを加えて炒める。
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6
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ジャガイモが透き通ったら火を止め、牛乳・マヨネーズを加えて和える。
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7
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塩・コショウで味を調えたら、タッパーに移し変え、冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
冷やすと味がなじむので、足りなければ少し塩コショウをしてもOKです！
このレシピの生い立ち
洗い物を極力少なくしようと・・・
yume710
