スズキのホイル焼き

スズキの両面に塩をふる。

玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取りほぐす。椎茸は石づきの固い部分を除いて軸と傘を切り離し、傘は薄切り、軸は細かく裂く。

アルミホイルの上に、玉ねぎ、スズキ、きのこの順に乗せて包む。

熱いうちにポン酢をかけて頂く。